Cottura a bassa temperatura per uso semiprofessionale, una tecnica culinaria che pone l’accento sulla qualità del prodotto.
Guscio realizzato in acciaio inossidabile 18/10.
Protezione IPX7 contro le immersioni temporanee.
Design compatto con ancoraggio semplice e facilmente riponibile e trasportabile.
Permette di riscaldare fino a 30 litri d’acqua ed è in grado di mantenerla alla temperatura desiderata con grande precisione.
Si introducono tutti gli ingredienti in un sacchetto termosaldato che viene immerso in acqua calda al di sotto del punto di ebollizione.
Risultati sorprendenti: alimenti più succulenti, teneri e succulenti, preservando tutte le qualità del prodotto, e valorizzando il suo sapore e la sua consistenza.
Specifiche
Riferimento: 69304
Larghezza: 1200
Portata della pompa: 4,5 L/min
Temperatura: da 5 a 99°C
Pressione: 0,1ºC
Capacità: 30 litri> Tempo: Fino a 99 ore
Misure: 8x16x33 cm
Design e materiali
- Acciaio inossidabile 18/10
* Offerta valida fino a esaurimento scorte
